La mesa abierta de Pelego.
 

Todo empieza en algún lugar.
El nuestro empieza en Rincón 1504.

Hoy, esa dirección se convierte en una mesa.

Cada quince días abrimos las puertas de Pelego a un pequeño grupo de invitados. Una única mesa, un menú creado para esa noche y el fuego como punto de partida.

Algunos llegarán juntos. Otros no se conocerán.

La idea es sencilla: cocinar como lo haríamos en casa cuando esperamos a alguien especial.

Bienvenidos a Rincón 1504.